среда, 24 октября 2012 г.

Шарлотка с грушами и корицей

Шарлотка с грушами и корицей
Тесто как у самой обычной шарлотки :
3 яйца, 1 ст. сахара ( у меня пол ст. так как груши садовые, очень сладкие), 1 ст. муки
корица-сахар.
Очистить груши, разрезать их на 4 части, удалить сердцевину и нарезать дольками. В форму, предварительно застеленную пергаментом, выливаю немного теста, затем выложить груши, и залить все оставшимся тестом, сверху перетерла корицу-сахар ( от него корочка карамельной получается)
Приятного аппетита...!

Источник: vk.com/vtarelke
Автор: Анна Хватышева

Салат "Солнышко"

Салат "Солнышко" 

Слоёный салатик. 
Делается очень быстро и с той же скоростью съедается. 

1 слой – ветчина
2 слой - сладкий красный перец
3 слой – сыр

Ветчину нарезать тонкими брусочками, перец кубиками.
Сыр натереть на крупной тёрке.
Все слои промазать майонезом.
Сверху можно украсить сухариками из белого хлеба со вкусом бекона, но тогда салатик будет сытнее.

Приятного аппетита!


Печенье "Ушки" из слоеного теста

Ингредиенты:

молотый грецкий орех
тесто (в нашем случае из магазина) - 400 г, два пласта
коричневый сахар

Приготовление:

1. Пройдитесь скалкой по орехам, чтобы они слегка вдавились в тесто. (Слегка!). Затем отметьте середину, ну и заворачивайте, как показано на фото.

2. После того, как пласты буду завернуты. Нарежьте на печеньки. Где-то по 1-1,5 см в толщину. То же самое проделать со вторым пластом теста. Если у вас нет орехов, просто посыпьте сахаром с корицей или ванильным сахаром.

3. Выпекайте при температуре 200 С в разогретой духовке минут 20-25. Когда зарумянятся - готово!



Торт "Муравейник"

Ингредиенты (на 4 порции):

тесто
60 гр. сливочного масла
1 яйцо
3 ст. ложки сметаны
1 ст. ложка сахара
1 пакетик (10 гр.) ванильного сахара
щепотка соли
1\4 ч. ложки разрыхлителя теста
1-1.5 стакана муки (стакан=250 мл.)

крем
70-80 гр. сливочного масла комнатной температуры
4 ст. ложки с верхом вареного сгущенного молока
3 ст. ложки обжаренного и крупно нарубленного фундука
мак, тертый шоколад для украшения

Приготовление:

Растопить сливочное масло, перелить в миску, добавить сметану, яйцо, сахар, соль, ванильный сахар, сверху просеять 1 стакан муки смешанный с разрыхлителем, размешать, по необходимости добавляя еще муки замесить тесто, поделить его на 3 части, завернуть в пленку и убрать в морозилку примерно на 1 час, оно должно немного подмерзнуть, тогда его будет легче натереть на терку.

Духовку нагреть на 180 градусов, противень застелить пергаментом. Тесто натереть на терке, распределить равномерно на противне, выпекать до легкого золотистого цвета (минут 15), остудить, поломать в глубокую миску, должна получится крошка среднего размера.
Масло взбить до бела, добавить сгущенное молоко и еще раз взбить, должен получится воздушный крем.
В крошку добавить орехи и крем, перемешать, выложить массу на тарелку в виде горки, поверхность разровнять обратной стороной ложки, сверху торт посыпать маком и тертым шоколадом.
Готовый торт убрать в холодильник на несколько часов. 

Муравейник готов! 

Булочки-пицца

Для приготовления понадобится: готового дрожжевого теста;
ветчина, порезанная кубиками или соломкой;
тёртый сыр твёрдых сортов, например, гауда;
небольшой помидор;
зелень;
любимые приправы;
яйцо для смазывания теста.

Способ приготовления:

Разделить тесто на несколько равных по величине комочков, раскатать их кружком толщиной 5 см, и в центр сложить начинку, состоящую из ветчины, помидора, натёртого сыра и зелени, только не слишком много, чтобы было удобно защипывать тесто. Далее защипать тесто по кругу, и оставить открытой серединку, чтобы была видна начинка. Затем взбить яичный белок и обмазать булочки для того, чтобы они получились румяными и аппетитными.

Выкладываем полученные булочки на противень, выстеленный бумагой для выпечки, и отправляем в предварительно разогретую до средней температуры духовку на 25 минут.


пятница, 18 мая 2012 г.

Милые игольницы

Вот такие красивые и простенькие игольницы можно сделать.

А это я не помню где правда увидела такие тапочки детские.

Цветы из бумаги гофрированной

Очень мило!Хочу попробовать.

Шьем подложку под швейную машинку с кармашками


Очень оригинальная идея. взяла вот Здесь делюсь с вами, подробности тоже там же.


Схемы цветов вязаных крючком

Мне очень понравились эти цветочки . Решила поделится с вами.
















суббота, 28 апреля 2012 г.

рецептики вкусненькие

Все рецептики какие я публикую.Все пробовала делать сама.


"Слоеное печенье "Ушки"" 
• Тесто слоеное бездрожжевое
• Сахар
• Корица

Слоеное тесто немного раскатываем и посыпаем сахаром и по желанию корицей.Скручиваем нашу завитушку.
Нарезаем
Выкладываем на пекарскую бумагу и выпекаем при 150 градусах до золотистого цвета.

"Тортик "Кудрявый"

• Мука пшеничная (1 стакан) — 250 г
• Сахар (1 стакан в тесто, 2 ст.л. в крем, 1 ст.л. в глазурь) — 280 г
• Яйцо куриное — 4 шт
• Майонез — 250 г
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Какао-порошок (2 ст.л в тесто, 2 ст.л. в глазурь) — 4 ст. л.
• Масло сливочное — 30 г
• Молоко — 2 ст. л.
• Сметана (18 %) — 600 г

Яйца взбиваем с сахаром, добавляя к ним майонез. Как только сахар растворится - вводим муку с разрыхлителем.
Тесто по густоте получается как густая сметана.
Делим эту массу пополам. Одна остается белой.
Выливаем ее в форму.
Во вторую добавляем 2 ст.л. какао.
Выливаем в форму.
Выпекаем в заранее разогретой до 200 градусов духовке 20-25 минут (ориентируемся на свою духовку). Готовность проверяем деревянной шпажкой: сухая - значит, готово!!
Корчневый корж разрезаем на кубики со стороной примерно 2,5 Х 2,5см.
Готовим крем, он абсолютно прост: взбиваем сметану с сахаром
Белый корж разрезаем вдоль на две половинки и пропитываем кремом. В принципе, можно и не разрезать, все равно пропитается!
Собираем торт. На белый корж выкладываем кубики коричневого коржа, предварительно хорошенько обмакнув в сметанный крем. Выкладываем горкой.
Готовим глазурь. Наливаем молоко, добавляем сливочное масло и сахарный песок. Когда масло растопится, добавляем какао и тщательно перемешиваем.
Заливаем глазурью наш торт.
Даем настояться 1 - 1,5 часа. 


Слоеные пирожки с печенью


• 500 г слоеного теста
• 200-300 г печени (я использовала говяжью)
• 200 г лука
• соль
• перец
• растительное масло


Печень отварить до готовности (варить около 25 минут после закипания). Лук мелко нарезать. Обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета. Печень остудить, натереть на мелкой терке или пропустить через мясорубку. Добавить лук, посолить, поперчить, перемешать. Тесто раскатать, нарезать прямоугольники или квадратики. Положить начинку. Слепить пирожок. Противень застелить бумагой для выпечки или немного смазать маслом. 
Выложить пирожки, поставить в разогретую до 180 градусов духовку. 
Выпекать в течение 15-20 минут.




Вяжем деткам 2

Вот еще схемки для вязания.У меня еще есть журналы по вязанию деткам,я их обязательно отсканирую и вам покажу.Там замечательные схемы по вязанию.